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[정례] 제주 표고버섯, 시설재배로 연중생산!!

- 하우스 시설 내 톱밥재배장 표고생산... 가락동시장과 도내외 마트서 유통 -

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ㅁ 연이은 장마날씨에도 시설재배로 생표고버섯을 수확하기 위해 제주지역 재배농가들이 바쁜 한 때를 보내고 있다.

 

❍ 표고버섯은 버섯균을 키우는 재배방법이므로 농약을 사용하지 않고 유기농방식으로 재배하여 안전한 건강식품이다. 표고버섯에 함유된 베타글루칸과 비타민D는 바이러스 면역력에 강하고, 혈압을 낮추고 당뇨병 예방에도 효과적인 자연식품으로 인기가 높다.

 

ㅁ 제주특별자치도는 최근 냉난방 시설을 갖춘 톱밥 시설재배로 표고버섯의 연중생산이 가능하게 되어 임업농가에게 소득을 창출하고 소비자들에게는 신선하고 다양한 먹거리를 제공하고 있다고 밝혔다.

 

❍ 기존 원목을 이용한 표고버섯 재배는 매년 가을철과 다음해 봄철에 두 번 정도만 수확이 가능하고 비가 많이 오는 시기에는 수분조절이 어려워 상품생산이 불가능했다.

 

ㅁ 도내에서는 연간 약 500톤(생표고버섯 기준) 가량의 표고버섯이 생산되고 있다. 이중 약 60%는 건조 판매하고 약 40%는 생표고버섯으로 유통된다.

 

❍ 올해 제주에서는 여름철(6~8월)에만 약 30톤을 생산하여 전체 생표고 유통량의 15%를 생산할 예정이다. 여름철에 연중생산체계가 가능한 도내 농가는 약 11농가(제주시 6농가, 서귀포시 5농가)로 파악됐다.

 

❍ 여름철에 생산한 생표고버섯은 가락동시장과 도내외 시장 및 마트에서 유통된다. 제주도는 표고소비를 촉진하고 도민들에게 신선한 자연식품을 맛 볼 수 있도록 지역 하나로마트와 제주표고버섯을 유통하기 위한 협약을 추진하고 있다.

 

ㅁ 제주도는 지난해 제주표고버섯 공동브랜드와 상품디자인 5종을 개발한데 이어 올해에는 제주대학교 지역혁신센터(RIC)와 협력해 마케팅을 지원하고 한라산국유림지대에 표고재배장 산림문화자산 등재를 추진하고 있다.

 

❍ 또한 산림조합중앙회제주지역본부 및 산림버섯연구센터와 협력해 제주에 맞는 우수버섯종균을 선발하고 표고재배 전문교육 및 컨설팅도 병행할 방침이다.

 

ㅁ 제주특별자치도는 “제주 표고버섯 산업 활성화를 위한 중장기 발전계획 수립 후 단계적으로 육성을 지원하여 표고재배농가들의 수익 향상을 위해 적극 지원할 계획”이라고 밝혔다.

 

 

문의처| 064-710-6767 / 산림휴양과

조회| 231

작성일| 2020-07-27 09:31:48

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